MUFFINS AU BLEUETS
INGRÉDIENTS
- 1 3/4 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 3/4 tasse de lait
- 1/3 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de bleuets frais ou surgelés
- Confiture More Fruit de Dora
Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C (400°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait et l’huile végétale.
4. Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et remuez juste assez pour combiner.
5. Incorporez délicatement les bleuets.
6. Remplissez chaque caissette de muffin aux 2/3 avec la pâte à muffins.
7. Faites un petit creux au centre de chaque muffin avec le dos d’une cuillère et ajoutez une cuillère à café de confiture More Fruit.
8. Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Savourez chaque bouchée de ces muffins moelleux et fruités, agrémentés de notre délicieuse confiture More Fruit de Dora !